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Dalla birra un'alleato per la salute umana. Berne con moderazione, piuttosto che astenersi del tutto, potrebbe infatti avere un apporto benefico per il nostro corpo.
I polifenoli, le fibre e l'etanolo presenti nella birra sono gli ingredienti chiave per potenziare il nostro sistema immunitario e il consumo di questa risultato più efficace addirittura dei probiotici.
"Anche i polifenoli presenti nel malto e nel luppolo della birra sono importanti composti attivi che interagiscono in entrambe le direzioni con il microbioma intestinale – hanno aggiunto gli scienziati –. Grazie alla trasformazione dei substrati della birra, alla formazione di prodotti finali bioattivi e alla presenza di microrganismi, alcuni dei suoi componenti esercitano effetti 'simili' o addirittura superiori a quelli dei probiotici".
La birra potenzia il sistema immunitario
Una scoperta importante che emerge dallo studio condotto dalla Dalian Medical University, in Cina, che è stato pubblicato su Frontiers in Nutrition. Secondo i ricercatori non si tratterà del nettare degli dei ma la bevanda contiene a una serie di batteri sani che hanno un effetto favorevole sull'intestino.![bere-birra-fa-bene-alla-salute](https://luce.lanazione.it/wp-content/uploads/2023/09/group-smiling-three-male-friends-clinking-beer-bottle.jpg)
Il consumo di questa bevanda è risultato più efficace addirittura dei probiotici
Un consumo moderato fa bene alla salute
"Ma, solo se con moderazione, in quanto l'abuso di alcol provoca il cancro", hanno avvertito gli esperti. I probiotici sono batteri e lieviti vivi che hanno presunti benefici per la salute, e si trovano in prodotti come il kimchi e il kombucha, ma anche nel formaggio e nello yogurt. Secondo il National Health Service dell'Inghilterra, questi microrganismi aiutano a ripristinare l'equilibrio naturale dell'intestino quando questo è stato alterato da una malattia e a combattere i batteri cattivi rimasti. "Come bevanda fermentata di lunga data, la birra è ricca di molti aminoacidi essenziali, vitamine, oligoelementi e sostanze bioattive che sono coinvolte nella regolazione di molte funzioni fisiologiche umane", hanno scritto gli autori.![bere-birra-fa-bene-alla-salute](https://luce.lanazione.it/wp-content/uploads/2023/09/close-up-group-people-toasting-with-beer-home-party.jpg)
Un consumo entro i limiti sarebbe preferibile all'astinenza completa e, ovviamente, all'abuso di alcol