"Prima di venire qui mi ponevo il problema del lavoro, non sapevo se ce l’avrei fatta a trovarne uno. Poi sulla mia strada ho incontrato Frolla che mi rende tanto felice, mi fa sentire utile e gratificata. Mi piace molto l’ambiente perché andiamo d’accordo, siamo davvero una grande famiglia e questo è fondamentale su un posto di lavoro. Abbiamo un fuoco dentro e qui riusciamo a esprimerci". Parola di Elisa, una dei ragazzi con disabilità assunti da Frolla, biscottificio artigianale di San Paterniano di Osimo, in provincia di Ancona, frutto del progetto di un pasticcere, Iacopo Corona, e un educatore, Gianluca Di Lorenzo.
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